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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 发酵红枣果吸果泥的联产制备方法
    发酵红枣果吸果泥的联产制备方法_湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所_202610208702.1
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种发酵红枣果吸果泥的联产制备方法，该方法将新鲜红枣经预处理、两级破碎后，接入植物乳植杆菌、酿酒酵母、醋杆菌属三层包埋复合菌剂进行厌氧‑有氧分段发酵，离心分离得上清液和沉淀物，分别经差异化调配制得果吸基液...
    2026-04-18
  • 一种马铃薯蛋白ACE抑制肽及其制备方法和应用
    一种马铃薯蛋白ACE抑制肽及其制备方法和应用_西北民族大学_202610051947.8
    本发明公开了一种马铃薯蛋白ACE抑制肽及其制备方法和应用，涉及药品、保健品和食品技术领域。马铃薯蛋白ACE抑制肽的制备方法包括：在马铃薯蛋白粉中加入碱性蛋白酶进行酶解，在酶解液中加入三氯乙酸溶液加热处理，离心，收集上清液，冷冻干燥，即得；本...
    2026-04-18
  • 一种高膳食纤维复合米及其生产工艺与应用
    一种高膳食纤维复合米及其生产工艺与应用_辽宁三源健康科技股份有限公司_202510537745.X
    本发明专利涉及功能性食品生产技术领域，具体涉及一种高膳食纤维复合米及其生产工艺与应用。本发明利用5H(5高)5L(5低)物理技术，在高温糊化过程中减少膳食纤维的损失，在满足较好口感的基础上使复合米的膳食纤维含量达到世界卫生组织(WHO)对各...
    2026-04-18
  • 枸杞原浆在制备抗衰老制剂中的应用
    枸杞原浆在制备抗衰老制剂中的应用_甘肃药业集团科技创新研究院有限公司_202610302083.2
    本发明涉及保健食品技术领域，尤其涉及枸杞原浆在制备抗衰老制剂中的应用。本发明提供了枸杞原浆在制备抗衰老制剂中的应用，所述枸杞原浆的组分包括枸杞和从枸杞籽中提取的枸杞籽油。枸杞原浆能显著增强小鼠的肌肉力量，改善小鼠的运动协调度和平衡力，取得了...
    2026-04-18
  • 一种茶韵显著的冰萃茶饮及其超声冰萃制备方法
    一种茶韵显著的冰萃茶饮及其超声冰萃制备方法_上海交通大学_202410247493.2
    本发明公开了一种茶韵显著的冰萃茶饮及其超声冰萃制备方法，属于茶叶深加工领域。该冰萃茶饮以发酵茶为基底，配以枸杞、茉莉花、桂花和薄荷，置于超声冰萃装置中超声冰萃，制得冰萃茶饮。所述超声冰萃装置采用虹吸原理设计，由底座、茶杯、超声元件、冰萃装置...
    2026-04-18
  • 一种棉花秸秆发酵饲料及其制备方法和应用
    一种棉花秸秆发酵饲料及其制备方法和应用_中国农业大学_202610293922.9
    本发明属于禽畜饲料技术领域，具体公开了一种棉花秸秆发酵饲料及其制备方法和应用。该棉花秸秆发酵饲料，包括以下重量百分比原料：棉花秸秆80%‑90%、苹果渣5%‑10%、玉米皮5%‑10%。本发明公开了一种棉花秸秆发酵饲料及其制备方法和应用，该...
    2026-04-18
  • 一种用于连续生产包子、馒头等面点的多功能蒸制线
    一种用于连续生产包子、馒头等面点的多功能蒸制线_广东得臣机电有限公司_202512057143.7
    本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种用于连续生产包子、馒头等面点的多功能蒸制线。该蒸制线集成蒸槽本体、蒸汽直喷式加热系统、注水式加热系统及自动排水装置等模块化结构，通过双重加热方式实现对蒸制温度与湿度的复合控制。蒸槽本体内设输送装置以实...
    2026-04-18
  • 一种年糕自动制作成型方法及系统
    一种年糕自动制作成型方法及系统_智慧式有限公司_202410114000.8
    本发明提供一种年糕自动制作成型方法及系统，属于年糕智能制作领域，包括下列步骤：S1：根据餐食制作信号，关闭熟粉仓底部的传送隔板，获取熟粉仓上方对应重量的粉料，加入对应水量，进行搅拌，其中进水管延伸至熟粉仓内部；S2：按照设定的时间对熟粉仓内...
    2026-04-18
  • 高利用率高营养素鸡及其制备方法
    高利用率高营养素鸡及其制备方法_江南大学_202310794760.3
    本发明提供了一种高利用率新型高营养素鸡及其制备方法，先将大豆依次经过清洗、浸泡、磨浆和过滤得到生豆浆浆液；再向生豆浆浆液中加入凝固剂，直至生豆浆浆液达到预设pH值，离心分离得到清液和沉淀；接着将沉淀进行热处理，得到新型高营养素鸡；并将清液进...
    2026-04-18
  • 一种浒苔不溶性膳食纤维-海藻酸钠-豌豆蛋白复合凝胶及其制备方法
    一种浒苔不溶性膳食纤维-海藻酸钠-豌豆蛋白复合凝胶及其制备方法_江苏海洋大学_202610181316.8
    本发明提供了一种基于浒苔不可溶性膳食纤维(IDF)‑海藻酸钠(SA)‑豌豆蛋白(PPI)的复合凝胶及其制备方法以及在水产品中的应用，该复合凝胶按质量百分比计包含：浒苔 IDF 0‑3%、SA 2.5%、PPI 3%、葡萄糖酸‑δ‑内酯(GD...
    2026-04-18
  • 一种苦荞肠粉皮加工方法
    一种苦荞肠粉皮加工方法_朱佳珺_202610217844.4
    肠粉，是一种使用米浆作成的中国广东小吃，主要由肠粉皮、肠粉馅和特制汤汁组成。因其传统制作方法中薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉，或简称拉肠。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁等为馅。苦荞是一种产于凉山地区，具有丰富营养价值的特色作物。而传统的肠粉...
    2026-04-18
  • 养气血颗粒粉复合固态调味料及其复配颗粒化制备方法
    养气血颗粒粉复合固态调味料及其复配颗粒化制备方法_安尚峰_202610207292.9
    本发明公开了一种养气血颗粒粉复合固态调味料及其复配颗粒化制备方法。所述调味料由微细功能核与中粗提香颗粒按比例混合构成，具有粒度梯度，实现自由流动。原料包括核心功效组，如：西洋参、当归、玉竹、枸杞，和芳香调味组，如 : 白胡椒、小茴香、八角、...
    2026-04-18
  • 一种稳定的内源性淀粉-脂质复合物、一步法诱导同步制备工艺及其高抗性特医食品
    一种稳定的内源性淀粉-脂质复合物、一步法诱导同步制备工艺及其高抗性特医食品_天津科技大学_202410584699.4
    本发明涉及一种稳定的、内源性的淀粉‑脂质复合物、其一步法高效诱导同步制备工艺、以及对应的兼具调控血糖和肠道益生特性的高抗性特医食品。本发明创新性的提出在方便面条等特医食品加工过程中高效诱导淀粉‑脂质复合物的形成，大大提高了含有淀粉‑脂质复合...
    2026-04-18
  • 固体油面酱及其制造方法
    固体油面酱及其制造方法_日清食品控股株式会社_202480059805.5
    本发明的目的在于提供一种减少饱和脂肪酸量、并且使用多不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸的固体油面酱。一种固体油面酱的制造方法，包括以下工序：将作为原材料的香辛料、富含多不饱和脂肪酸的液态油以及液态油固形化剂进行混合的工序；对混合物进行辊处理的工序...
    2026-04-18
  • 一种有助于改善睡眠的组合物、食品及其应用
    一种有助于改善睡眠的组合物、食品及其应用_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202610150993.3
    本发明提供了一种有助于改善睡眠的组合物、食品及其应用。所述组合物包含磷脂酰胆碱，还包含：酸枣仁和/或其提取物、茯苓和/或其提取物中的一种或多种。本发明开发了一种有助于改善睡眠的组合物，可改善睡后易醒状态；改善不易入睡状态；改善睡眠深度质量；...
    2026-04-18
  • 一种桑叶黄酮保健饮品制备装置及其制备方法
    一种桑叶黄酮保健饮品制备装置及其制备方法_苏州汪永亨丝绸科技文化有限公司_202610255893.7
    本发明涉及保健饮品制备领域，尤其涉及一种桑叶黄酮保健饮品制备装置及其制备方法，其中该装置包括箱体、存放箱、旋转轴、输液管和冷却液循环组件；箱体内由上至下依次分为制备仓、安装仓和中空仓；制备仓内设有承载板和多组加热装置；安装仓内设有的驱动装置...
    2026-04-18
  • 一种酸瓜胡椒酱及其制备方法
    一种酸瓜胡椒酱及其制备方法_海南大学_202610236074.8
    本发明公开了一种酸瓜胡椒酱及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述酸瓜胡椒酱由以下质量百分比的原料组成：酸瓜40%‑80%、水20%‑50%、黄豆酱1%‑10%、花生油1%‑10%、胡椒2%‑8%、蒜1%‑10%、酱油1%‑5%、食盐0.1...
    2026-04-18
  • 一种慕斯食品的制备方法
    一种慕斯食品的制备方法_黄绮雯_202610089747.1
    本申请公开了一种慕斯食品的制备方法，包括以下步骤：制定包含预定的营养成分的标准食谱；在监控温度和预定时间内将食材制成糊状食物；计算将添加的增稠物质的预计用量；按所述预计用量的一部分将增稠物质混合至所述糊状食物中，以产生预增稠的食物；测试所述...
    2026-04-18
  • 一种浒苔不溶性膳食纤维-海藻酸钠-鳕鱼蛋白复合凝胶及其制备方法
    一种浒苔不溶性膳食纤维-海藻酸钠-鳕鱼蛋白复合凝胶及其制备方法_江苏海洋大学_202610181314.9
    本发明提供一种基于浒苔不可溶性膳食纤维(IDF)‑海藻酸钠(SA)‑鳕鱼蛋白(CP)的复合凝胶及其制备方法以及在水产品中的应用，该复合凝胶按质量百分比计包含：浒苔 IDF 0‑3%、SA 2.5%、CP 3%、葡萄糖酸‑δ‑内酯(GDL)2...
    2026-04-18
  • 一种低升糖五黑枸杞芝麻丸及其生产工艺
    一种低升糖五黑枸杞芝麻丸及其生产工艺_劲家庄(惠州)健康食品有限公司_202610101359.0
    本发明涉及食品技术领域，具体为一种低升糖五黑枸杞芝麻丸及其生产工艺，其技术方案要点是，按重量百分比计，其原料配方包括：黑芝麻27%～45%、枸杞20%～30%、桑葚9%～15%、脱皮核桃仁8%～12%、南瓜籽8%～12%、红枣粒4%～8%、...
    2026-04-18
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